Sinnepsmarineruð kalkúnabringa með trönuberjasultu. Í gegnum árin þróast uppskriftirnar og verða oft betri með tímanum. Þessi uppskrift er náskyld þessari uppskrift sem er ein af elstu uppskriftum síðunnar. Nýja útgáfan er kröftugri og þéttari. Trönuberjasultan kemur með þennan extra hátíðarbrag og gerir kalkúninn líka fallegri þar sem trönuberin eru ennþá nokkuð heil. Ég og fjölskyldan mín […]

Kjúklinga enchiladas Frábær réttur sem er ótrúlega bragðmikill, löðrandi í osti og gúmmulaði. Þú átt alveg örugglega eftir að elska þennan rétt. Það er best að nota foreldaðar kjúklingabringur og smella öllu saman á létt pönnu, þá tekur þetta enga stund. Það er auðvelt að búa til sína enchilada sósu og algjör óþarfi að fara […]

Kjúklingur í ítalskri jógúrt marineringu. Æðisleg létt og bragðgóð marinering fyrir kjúklinginn. Kjötið verður alveg einstaklega mjúkt þegar það er marinerað í jógúrti, sérstaklega ef tími gefst til að láta kjötið marinerast vel og lengi. Hægt er að bera þennan rétt með því meðlæti sem þér finnst gott en ég mæli sérstaklega með þessu. Kjúklingur […]

Duck Confit í appelsínusósu með kartöflumús. Þetta er einfaldur en virkilega góður réttur sem kallar ekki á neina sérstaka hæfileika í eldhúsinu. Andalærin kaupir maður tilbúin í niðursuðudós, hljómar kannski ekki eins og veislumatur í fyrstu en það virkilega er það samt. Þetta er klassískur franskur réttur sem klikkar aldrei. Borið fram með ljúffengri appelsínusósu, […]