Það er mjög auðvelt að heilsteiktum kjúkling, í raun snýst það bara um að krydda hann vel og setja hann svo inn í ofn, búið!

Það er hægt að bera fram allskonar meðlæti með heilsteiktum kjúkling. Það er til dæmis mjög þæginlegt að skera niður kartöflur í strimla, krydda með salt og pipar og setja ofan í fatið með kjúklingnum. Þannig er maður kominn með mjög góða máltíð með lítilli fyrirhöfn.

Innihald:

• Heill kjúklingur
• Salt
• Pipar
• 1 sítrónur
• 3 hvítlauksgeirar
• 2 msk smjör
• lítið búnt ferskt timjan

Aðferð:

1. Stillið ofninn á 200°C.
2. Skolið og hreinsið kjúklinginn, þurrkið hann svo með eldhúspappír.
3. Setjið vel af salt og pipar inn í kjúklinginn.
4. Skerið 1 sítrónu í helming og setjið báða helmingana inn í kjúklinginn ásamt 3 hvítlauksgeirum og fersku timjan.
5. Smyrjið smjörinu á kjúklinginn og kryddið hann vel með salt og pipar.
6. Setjið kjúklinginn í fat með loki.
7. Eldið kjúklinginn í lokuðu fati í 30 mín, takið lokið af og haldið áfram að elda hann í 30 mín

Njótið vel!

Ykkar, Linda

Öll hráefni í þessa uppskrift frá í Kosti.