-
Hrekkavökuhugmynd – Drauga pizza
20 mínHér höfum við skemmtilega hugmynd fyrir hrekkjavökuna sem gaman er að gera með fjölskyldunni. Pizzadeig er flatt út þannig að það líkist draugi, deigið toppað með pizzasósu og rifnum osti. Tvær ólífur og tómatur myndar svo munninn. Ótrúlega einfalt og skemmtilegt sem allir ættu að geta gert. Drauga pizza Pizzadeig (þessi uppskrift er mjög góð) […]
Recipe by Linda -
Hrekkjavöku partýbakki
10 mínHrekkjavaka er í miklu uppáhaldi hjá krökkunum mínum. Þau elska að skera út grasker og skreyta fyrir þessa skemmtilegu hátíð og auðvitað hafa hrekkjavöku partý þar sem við klæðum okkur upp í búninga og höfum gaman. Við fórum í Krónuna til að undirbúa okkur fyrir hrekkjavökupartýið en þar er að finna mjög gott úrval af […]
Recipe by Linda -
Grísk jógúrtskál með krunchy keto
5 mínHér höfum við gríska jógúrtskál sem er alegg einstaklega góð! Ég byrja á því að blanda nokkrum stevia dropum út í grískt jógúrt. Toppa það svo með sykurlausri hindberjasultu, berjum og kókos krunchy keto stykkinu sem er eitt besta próteinstykki sem ég hef smakkað lengi. Ég fæ mér kókos krunchy ketó stykkið frá Good Good […]
Recipe by Linda -
Hindberja heslihnetusúkkulaðibaka
4 klst eða yfir nóttHér höfum við alveg unaðslega góða hindberja heslihnetusúkkulaðiböku sem ég held að þú eigir eftir að elska. Heslihnetubotninn er svakalega góður með ríkjandi heslihnetubragði sem jafnast út með sætum hinberjunum og ljúffenga silkimjúka súkkulaðinu. Þessi baka er alveg svakalega bragðgóð og svolítið fáguð. Ég skreytti hana með þurrkuðum ætum fjólum sem mér finnst passa svo […]
Recipe by Linda -
Bláberja og kókos chiagrautur
15 mínÞessi bláberja og kókos chiagrautur hentar mjög vel sem morgunmatur eða hádegismatur. Ég elska að gera mér þennan chia graut því hann er mjög einfaldur og bragðgóður. Ég fæ mér mjög oft chiagraut á daginn ogg hefur þessi uppskrift þróast hjá mér með tímanum og ég alveg elska þessa útgáfu, fæ bara ekki leið. Ég […]
Recipe by Linda -
Ljúffengt penne pasta með sveppa”hakki”
30 mínHér höfum við pastarétt sem ég geri mjög oft fyrir krakkana mína. Þau elska þennan rétt og borða sjaldan jafn vel og þegar hann er í matinn sem ég er alltaf mjög þakklát fyrir. Heilhveiti penne pastað er bakað inn í ofni í rjómakryddostasósu með rifnum osti yfir. Rifni osturinn frá Örnu er einstaklega teygjanlegur […]
Recipe by Linda -
Hráköku konfektbitar
45 mínÞessir hráköku konfektbitar eru í svo miklu uppáhaldi hjá mér núna, þeir eru algjört sælgæti og ég fæ bara ekki nóg! Þetta er örugglega með hollari konfektbitum sem þú kemst yfir en þeir eru líka mjög einfaldir. Það þarf augljóslega ekkert að baka og enginn biðtími (fyrir utan þessar 10 mín sem döðlurnar þurfa að […]
Recipe by Linda -
Hollar hafrabrauðbollur
1 1/2 klstHollar og virkilega bragðgóðar brauðbollur úr lífrænum höfrum og spelti sem þú átt alveg örugglega eftir að elska. Það er virkilega einfalt og fljótlegt að smella í þessar bollur en nóg að hræra þeim saman í hefðbundinni skál og því óþarfi að óhreinka hrærivélina nema maður vilji það frekar. Bollurnar eru þéttar og orkumiklar, dásamlega […]
Recipe by Linda -
Súkkulaðimús sem er hollari en þig grunar (v)
10 mínHér höfum við alveg ótrúlega góða súkkulaðimús sem er óvenjuleg að því leyti að aðal uppistaðan í henn er grænmeti! Hún er því bráðholl en bragðast eins og dýrindis sælgæti. Þessi súkkulaðimús er vegan og glúteinlaus. Það tekur enga stund að smella henni saman og er rosalega einföld. Súkkulaðimúsin inniheldur nýju jógúrtina frá Veru sem […]
Recipe by Linda -
Lax með sætkartöflumús með haustlegu yfirbragði
30 mínHér höfum við alveg lax með sætkartöflumús sem bragðast virkilega vel. Ég er með algjört æði fyrir sætkartöflumús þessa dagana og því er laxinn að sjálfsögðu borinn fram með slíkri. Hún er svo einföld að gera, inniheldur aðeins tvö innihaldsefni og er algjört lostæti. Laxinn er eldaður á pönnu upp úr smjörsteiktum lauk, hvítlauk, engiferi […]
Recipe by Linda -
Gómsæt graskerssúpa
45 mínGómsæt graskerssúpa sem enginn súpu aðdáandi má láta framhjá sér fara. Þessi súpa er alveg einstaklega bragðgóð, matarmikil og seðjandi. Það er svo fullkomið að bera hana fram með ristuðu súrdeigsbrauði með smjöri. Svona ekta haustlegur kvöldmatur. Graskerið er bakað fyrst inn í ofni áður en það er sett ofan í súpuna sem gefur því […]
Recipe by Linda -
Ítalskur salami pastaréttur með ferskum mozzarella
15 mínHér höfum við einstaklega gómsætan pastarétt með ítölsku salami, sólþurrkuðum tómötum, þistilhjörtum, fersku basil og mozzarella kúlum. Ítalskur salami pastaréttur með ferskum mozzarella 300 g heilkorna skrúfur frá Barilla 1 msk ólífu olía 1/2 laukur 115 g Ítalskt salami frá SS (eitt bréf) 280 g þistilhjörtu 100 g sólþurrkaðir tómtar 35 g ristaðar furuhnetur 1/4 […]
Recipe by Linda -
Krydduð kjúklingabaunahræra
Ef þig langar til að breyta til frá hefðbundna álegginu á brauðið þá mæli ég með að þú prófir þessa kjúklingabaunahræru, hún er alveg virkilega bragðgóð! Krydduð kjúklingabaunahræra er upplögð til fá sér í morgunmat eða hádegismat. Þetta er kjörin réttur til þess að “food preppa” en það er hægt að græja þennan rétt með […]
Recipe by Linda -
Kókosostakökur í glasi
10 mínHér höfum við alveg virkilega ljúffengan eftirrétt sem gerast ekki mikið einfaldari og fljótlegri. Hann samanstendur af kókosostakökudeigi og Póló kókoskexinu. Póló kókoskexið er algjör draumur í ostakökur og finnst mér ótrúlegt að ég hafi ekki prófað það áður sem botn í ostakökur. Kexið er svo mjúkt og ljúffengt, það verður líka það blautt og […]
Recipe by Linda -
Bláberja “yfir-nótt” chiagrautur
15 mínHér höfum við alveg dásamlega góðan chiagraut sem er upplagt að útbúa daginn áður og borða í morgunmat. Hann inniheldur dásamlega haustjógúrtið frá Örnu sem margir bíða allt árið eftir að komi í búðir. Það kemur í takmörkuðu upplagi þar sem notast er við nýupptekin íslensk aðalbláber til að búa til jógúrtið. Íslenska haustjógúrtið er […]
Recipe by Linda -
Daglegi græni og góði drykkurinn
5 mínNúna hef ég verið að fá mér grænan drykk á hverjum morgni undanfarna mánuði og líkar það svo ótrúlega vel! Ég hef tekið eftir allskonar breytingum til góðs eftir að ég vandi mig á þetta. Helst má nefna hvað ég er hressari á morgnanna núna, sæki minna í óhollustu, heilbrigðari og fallegri húð, sem og […]
Recipe by Linda -
Guðdómlega franska súkkulaðikakan hennar mömmu
1 klstGuðdómlega franska súkkulaðikakan hennar mömmu. Þessa uppskrift gróf mamma upp úr gamla uppskriftasafninu sínu um daginn. Þessa köku gerði hún fyrir allskonar tilefni þegar ég hef örugglega verið eitthvað í kringum 12-15 ára gömul en við vorum með algjört æði fyrir þessari köku. Mamma rifjaði svo þessa köku upp fyrir okkur um daginn þegar hún […]
Recipe by Linda -
Ljúffengir þorskhnakkar á sætkartöflubeði
40 mínEf þú ert að leita þér af einstaklega góðum fiskrétt þá er leitin á enda. Þessi réttur er einfaldur og rosalega bragðgóður, léttur og ljúffengur. Þetta er uppáhalds fiskrétturinn minn þessa stundina. Ég smakkaði svipaðan rétt heima hjá tengdó um daginn og þetta er mín útfærsla af honum. Þorskhnakkarnir eru hjúpaðir með eggjum og hveiti […]
Recipe by Linda -
Risarækju poke skál
40 mínÞú átt alveg örugglega eftir að elska þessa litríku risarækju poke skál. Hún inniheldur marineraðar risarækjur og agúrkur, mangó, edamame baunur, hrísgrjón og wakame salat sem er svo allt toppað með ljúffengu sterku majónesi og sesamfræjum. Virkilega hollur og einstaklega ljúffengur matur sem er einfaldari að smella saman en hann lítur út fyrir að vera. […]
Recipe by Linda -
Sítrónu og rósmarín focaccia
2 klstSítrónu og rósmarín focaccia sem þú átt alveg örugglega eftir að elska! Focaccia hefur lengi vel alltaf verið eitt af uppáhalds brauðunum mínum. Það er svo safartíkt og bragðmikið, dásamlegt eitt og sér með góðri hágæða ólífu olíu eða ólífumauki. Það er heldur ekki síðra til að útbúa samlokur með gómsætu áleggi. Lykillinn að góðu […]
Recipe by Linda -
Grænmetisréttur miðjarðarhafsins
40 mínHér höfum við léttan og bragðgóðan grænmetisrétt sem svíkur engan. Hann er afar einfaldur en maður eldar grænmetið í ofninum og sýður svo hrísgrjón. Næst setur maður hakkaða tómata og bakaða grænmetið í hrísgrjónin. Kryddar til og bakar svo aftur með osti. Rétturinn er svo borinn fram með ferskri basilíku, sítrónu olíu og parmesan. Grænmetisréttur […]
Recipe by Linda -
Klassískt Carbonara
20 mínKlassískt Carbonara. Hér höfum við klassíska uppskrift sem við höfum mörg heyrt um áður og jafnvel smakkað. Eðalbeikon, egg og parmesan leika lykilhlutverk í þessari uppskrift sem svíkur engan sem elskar gott pasta. Þetta er mjög einfaldur réttur sem tekur stutta stund að útbúa. Klassískt Carbonara 450 g Tagliatelle frá Barilla 130 g Eðalbeikon frá […]
Recipe by Linda -
Ostafyllt naan brauð
1 klstHér höfum við fræga naan brauðið sem hefur verið hér á síðunni frá upphafi, en nú fyllt með osti. Þessi útfærsla varð til þegar mig langaði í eitthvað ótrúlega gott og djúsí naan brauð um daginn og ákvað þá að fylla það með osti. Það kom svo ótrúlega vel út að ég bara einfaldlega varð […]
Recipe by Linda -
Berjajógúrtbaka
30 mínBerjajógúrtbaka. Hér höfum við ótrúlega skemmtilega og ljúffenga útgáfu af eggjaböku en hún er virkilega mjúk og bragðgóð. Berjajógúrtbakan hentar fullkomlega sem morgunmatur en hún er rosalega holl, stútfull af próteini og annari hollustu enda inniheldur hún fullt af eggjum og grísku jógúrti. Ég mæli með að smakka ef þig langar að prófa eitthvað nýtt […]
Recipe by Linda