







-
Jarðaberja súkkulaðikaka
1 klstJarðaberja súkkulaðikaka Þessi jarðaberja súkkulaðikaka er fullkomið dæmi um klassískt bragð sem klikkar aldrei. Djúsí súkkulaðibotnarnir eru að sjálfsögðu gerðir með Ljúffengri súkkulaðiköku þurrefnablöndu Lindu Ben, fersk jarðaberjasulta og silkimjúkt jarðaberja smjörkrem gera kökuna bæði létta og alveg ómótstæðilega. Kakan er falleg í uppsetningu en afar einföld í framkvæmd, fullkomin í afmæli, veislur eða þegar […]
Recipe by Linda -
Extra djúsí enchiladas í hvítri sósu
1 klstExtra djúsí enchiladas í hvítri sósu Ef þú elskar enchiladas sem eru extra djúsí, creamy og bragðmiklar, þá er þessi réttur algjörlega málið. Mjúkar vefjur fylltar með kjúklingi, osti og svörtum baunum, baðaðar í silkimjúkri hvítri sósu og toppaðar með bráðnum osti, þetta er svona réttur sem hverfur á augabragði af borðinu. Hvíta sósan, gerð […]
Recipe by Linda -
Bbq kjúklinga super nachos
50 mínÞegar maður vill alvöru stemmings mat með max bragði með lágmarks fyrirhöfn þá eru BBQ kjúklinga super nachos alltaf rétta svarið. Safaríkur kjúklingur í ljúffengri BBQ sósu, stökkt snakk, bráðinn ostur og ferskt jalapenó og kóríander ofan á. Þetta er svona réttur sem hverfur af disknum á nokkrum mínútum. Fullkomið um helgina, fyrir spilakvöldið, vinkonuboðið eða þegar þú […]
Recipe by Linda -
Sweet chillí kjúklingavefjur
30 mínSweet chillí kjúklingavefjur. Þessar sweet chillí kjúklingavefjur eru fullkomið dæmi um hversu einfaldur matur getur verið ótrúlega bragðmikill. Safaríkur kjúklingur með hvítlauk, engifer og sweet chillí sósu, ferskt grænmeti og kóríander, allt vafið saman í mjúka vefju sem klikkar ekki. Þetta er svona réttur sem hentar jafnt á annasömum virkum degi eða þegar maður vill […]
Recipe by Linda -
Avocadóbrauð á 3 vegu
Avocadóbrauð á 3 vegu. Avókadóbrauð er klassík sem klikkar aldrei, einfalt, nærandi og svo auðvelt að laga að því sem manni langar í hverju sinni. Hér eru þrjár ólíkar útgáfur sem henta jafnt í brunch, léttan hádegismat eða þegar þú vilt gera eitthvað aðeins meira úr brauðinu. Allt byggir á góðu súrdeigsbrauði og akkúrat rétt […]
Recipe by Linda -
Vikumatseðill fyrir 26. – 1. febrúar
Ég hef sett af stað áskriftarvettvang á Patreon, þar sem ég mun deila efni sem er eingöngu aðgengilegt meðlimum. Á Patreon finnur þú meðal annars:– Sérstakar uppskriftir fyrir áskrifendur– Vikumatseðla með innkaupalistum sem auðvelda skipulagið– Árstíðabundnar hugmyndir að réttum, til dæmis fyrir páskana eða bolludaginn – Lengri, ítarlegri og nákvæmari uppskriftarmyndbönd fyrir þær uppskriftir sem kalla á […]
Recipe by Linda -
Risarækjur í hvítvínsrjómaostasósu
15 mínRisarækjur í hvítvínsrjómaostasósu. Þessi réttur er hrein veitingahúsastemning heima. Ljúffengar risarækjur í silkimjúkri hvítvínsrjómaostasósu með sítrónu, hunangssinnepi og ferskum kryddjurtum. Sósan er rík og bragðmikil án þess að vera þung, fullkomin til að dýfa góðu baguette í og njóta með glasi af fersku Chardonnay hvítvínsglasi. Philadelphia rjómaosturinn gefur sósunni þessa lúxus-áferð sem gerir réttinn extra sérstakan, […]
Recipe by Linda -
Spicy margarita og super nachos
20 mínSpicy margarita og super nachos. Það er fátt sem toppar spicy margaritu og rjúkandi heitt nachos þegar maður vill skapa góða stemningu. Þessi drykkur er fullkomið jafnvægi milli fersks, súrs og smá hita. Nachosið er einfalt en ómótstæðilegt: stökkt með bræddum osti og toppað með fersku guacamole sem bindur allt saman. Þetta er svona combo […]
Recipe by Linda -
Hollt og próteinríkt kjúklingapasta í pestó”rjóma”sósu
25 mínHollt og próteinríkt kjúklingapasta í pestó”rjóma”sósu Ef þú elskar rjómakennda pastarétti en vilt hollari útgáfu, þá er þessi uppskrift fyrir þig.Þetta er einstaklega ljúffengt próteinríkt kjúklingapasta í pestó-„rjóma“sósu, þar sem kotasæla kemur í stað rjóma og gerir sósuna silkimjúka, létta og ótrúlega bragðgóða. Með safaríkum kjúklingi, stökku beikoni, sveppum og sólþurrkuðum tómötum færðu mettandi og […]
Recipe by Linda -
Vikumatseðill fyrir 19. – 25. janúar
Ég hef sett af stað áskriftarvettvang á Patreon, þar sem ég mun deila efni sem er eingöngu aðgengilegt meðlimum. Á Patreon finnur þú meðal annars:– Sérstakar uppskriftir fyrir áskrifendur– Vikumatseðla með innkaupalistum sem auðvelda skipulagið– Árstíðabundnar hugmyndir að réttum, til dæmis fyrir páskana eða bolludaginn – Lengri, ítarlegri og nákvæmari uppskriftarmyndbönd fyrir þær uppskriftir sem kalla á […]
Recipe by Linda -
Mozzarella fylltar kjötbollur
30 mínMozzarella fylltar kjötbollur í sveppasósu. Uppskriftina af þessum einstaklega ljúffengu kjötbollum sem eru fylltar með mozzarella og bornar fram í sveppa rjómasósu finnur þú inn á meðlima vettvanginum mínum inn á Patreon. Rásin sem þú skráir þig á heitir Leyndarmál Lindu. Þú getur prófað að frítt að vera meðlimur í 7 daga, en eftir það […]
Recipe by Linda -
Bakaði osturinn hennar Huldu – Bakaður camembert í fati með hráskinku, pistasíuhnetum, timjan og heitu hunangi
25 mínBakaði osturinn hennar Huldu – Bakaður camembert í fati með hráskinku, pistasíuhnetum, timjan og heitu hunangi. Ég fékk svo ótrúlega góðan bakaðan ost hjá Huldu vinkonu um daginn. Ég fékk hana til að deila með mér uppskriftinni og þar sem mér finnst þetta svo ótrúlega sniðugt og gott þá deili ég henni að sjálfsögðu líka […]
Recipe by Linda -
Döðlugott með Eitt Sett bitum og Bíókroppi
30 mínDöðlugott með Eitt Sett bitum og Bíókroppi. Þetta er algjört crowd pleaser. Mjúk og stökk döðlukaramellan gerð ómótstæðilegt með Eitt Sett bitum og Bíókroppi sem koma með þennan auka stökkleika. Alveg bilaðslega gott nammi sem að allir eiga eftir að elska! Fljótlegt nammi sem er fullkomið fyrir helgina, boðið, veisluna eða þegar maður vill eitthvað […]
Recipe by Linda -
Einfalt og ferskt sardínusalat
10 mínEinfalt, ferskt og fullt af bragði, þetta sardínusalat er algjör falinn demantur. Fullkomið á brauð, kex eða Finn Crisp snakk þegar manni langar í eitthvað fljótlegt en gott. Sardínur eru vanmetin ofurfæða, litlar að stærð en ótrúlega stórar þegar kemur að næringargildi. Þær eru náttúrulegar, einfaldar og fullar af góðum næringarefnum sem styðja bæði heilsu og […]
Recipe by Linda -
Nóa Kropps popp – poppað í potti
5 mínNóa Kropps popp – poppað í potti 🍿 Það er fátt sem toppar popp sem er poppað í potti. það er einfaldlega extra gott þannig. Mér finnst best að nota bragðlitla olíu, hún er auðveld í notkun og hefur ekki áhrif á bragðið á poppinu. Ég set botnfylli af olíu í pottinn og eina poppbaun […]
Recipe by Linda -
Heimagerður Stacciatella ís í Ninja creami
1 sólahringurHeimagerður Stacciatella ís í Ninja creami ísvélinni. Mjúkur, rjómalagaður og ótrúlega einfaldur Stracciatella-ís sem minnir á klassískan ítalskan ís en hann er gerður úr Stracciatella grískri jógúrt frá Arna Mjólkurvörur í Ninja Creami. Með viðbættu próteini er þessi ís næringarríkari en venjulegur ís. Þessi ís er fullkominn sem eftirréttur eða ljúffengt snarl. Þessi uppskrift er frekar […]
Recipe by Linda -
Fiski taco með fersku hrásalati og mangósósu
30 mínFiski taco með fersku hrásalati og mangó sýrðum rjóma Þetta fiskitaco eru einn af þeim réttum sem koma manni alltaf jafn skemmtilega á óvart og er alveg svakalega góður. Ferkst, hollt og einstaklega ljúffengt. Hér nota ég Besti bitinn þorskhnakka frá Samherja en það eru hágæða þorskhnakkabitar þar sem aðeins bestu þorskhnakkabitarnir eru valdir í vöruna. […]
Recipe by Linda -
Vikumatseðill 5.-11. janúar
Lengi hefur það verið draumur minn að geta boðið ykkur upp á meira ýtarefni. Efni sem nýtist ykkur í raun og veru til að einfalda hversdagslífið, spara tíma og gera heimilishaldið bæði skemmtilegra og skipulagðara. Þess vegna hef ég nú sett af stað áskriftarvettvang á Patreon, þar sem ég mun deila efni sem er eingöngu […]
Recipe by Linda -
Rauðvínssósa sem fullkomnar nautasteikina
20 mínRauðvínssósa sem fullkomnar nautasteikina Djúp, glansandi og bragðmikil rauðvínssósa sem lyftir nautasteikinni upp á veitingastaðar-level. Klassísk aðferð, fá hráefni og Oscar nautakraftur sem gefur sósunni alvöru dýpt. Ég mæli með að nota góða og kraftmmikla rauðvín í sósuna sem gefur henni alvöru lúxus bragð. Ég notaði Muga en Adobe reserva hhentar líka vel. Rauðvínssósa sem […]
Recipe by Linda -
Espresso mústíni súkkulaðimús
1 1/2 klstEspresso martíni súkkulaðimús. Silkimjúk dökk súkkulaðimús með espresso, rjóma og kakó, að sjálfsögðu borin fram í fallegum kokteilglösum eins og alvöru espresso martini. Þetta er alveg dásamlegur eftirréttur sem allir espresso martini aðdáendur eiga eftir að elska! Espresso mústíni súkkulaðimús 4 egg 70 g sykur 800 ml rjómi (skipt í 250 ml, 500 ml og […]
Recipe by Linda -
Ljúffengur og safaríkur hamborgarhryggur
3 klstÞessi klassíska jólamáltíð sem við ættum flest öll að kannast við og elska. Hamborgarhryggurinn frá SS er einstaklega ljúffengur. Hann þarf ekki að sjóða heldur er hann settur beint inn í ofn í eldföstumóti eða steikarpotti. Mikilvægt er að fjarlægja innri filmu sem liggur þétt upp að honum. Hana á að fjarlægja eftir eldun, en […]
Recipe by Linda -
Klassískt nauta carpaccio með trufflu mæjó
10 mínKlassískt nauta carpaccio með trufflu mæjó. Silkimjúkar þunnar sneiðar af nautalund, ferskt VAXA klettasalat, parmesanflögur og milt trufflumæjó sem lyftir réttinum á annað stig. Fullkomið sem forréttur hvenær sem er, hvort sem er á jólum, áramótum eða bara þegar þú vilt eitthvað klassískt og glæsilegt. Klassískt nauta carpaccio 300 g nautalund eða fillet (mjög vel […]
Recipe by Linda -
Rauðlaukssulta
Alveg dásamlega góð rauðlaukssulta sem er alveg frábært meðlæti með fjölmörgum mat. Alveg dásamlega góð með grilluðum hamborgurum, andabringum, hreindýrasteikinni eða hamborgarhryggnum. Rauðlaukssulta (Sultaður rauðlaukur) 2 rauðlaukar ½ dl balsamic edik 1 hvítlauksgeiri 2 msk hunang 1 msk olía 1 msk sykur Svolítill pipar Aðferð: Skerið rauðlaukinn niður í þunnar sneiðar, hér er þægilegast að […]
Recipe by Linda -
Lambahryggur í sítrónu sinnepsmarineringu
2 klstÞað er fátt hátíðlegra en vel eldað lambakjöt, sérstaklega þegar það er hjúpað í silkimjúkri sítrónu sinnepsmarineringu sem gefur bæði sætan og örlítið kryddaðan tón. Í þessari uppskrift nota ég Maille gróft og hunangs sinnep, sítrónubörk og ferskt rósmarín sem gera lambahrygginn ómótstæðilegan og fullkominn fyrir hvort sem flotta helgarsteik eða við hátíðlegri tilefni. Þessi […]
Recipe by Linda
























