







-
Hvít pizza með hráskinku, burrata og heitu hunangi
15 mínHvít pizza með hráskinku, burrata og heitu hunangi Þessi hvíta pizza er ein af mínum uppáhalds þegar mig langar í að njóta extra mikið án þess að flækja hlutina samt eitthvað. Stökkur botn, hvítlauksolía, bráðinn mozzarella, silkimjúkur burrata ostur, hráskinka, rjómakennt avókadó og örlítið af heitu hunangi mynda saman fullkomna bragðblöndu. Ferska basilíkan setur svo […]
Recipe by Linda -
Avokadóbrauð með kirsuberjaviðarreyktri bleikju og hleyptu eggi
Það þarf ekki mikið til að útbúa virkilega góða morgunverðar- eða hádegismáltíð. Stökkt súrdeigsbrauð, silkimjúkt avókadó, kirsuberjareykt bleikja og fullkomlega hleypt egg eru klassísk blanda sem klikkar aldrei. Þetta er einföld uppskrift sem lítur út fyrir að vera úr brunchseðli á góðu kaffihúsi en tekur aðeins örfáar mínútur að útbúa heima. Fullkomin þegar mig langar […]
Recipe by Linda -
BBQ kjúklingasalat með kremaðiri kóríanderdressingu
15 mínEf þið elskið bragðmikil salöt sem bæði metta vel og eru stútfull af fersku bragði, þá verðið þið að prófa þetta BBQ kjúklingasalat! 😍 Safaríkur BBQ kjúklingur, ferskt grænmeti, kryddaðar svartar baunir, stökkt nachos og mexíkóostur mynda saman fullkomna blöndu. Það sem setur punktinn yfir i-ið er hins vegar silkimjúka kóríanderdressingin sem gefur salatinu ótrúlega […]
Recipe by Linda -
Pinsa með pepperóní, peru og gráðosti
10 mínPinsa með pepperóní, peru og gráðosti Það þarf ekki alltaf að vera flókið til að verða virkilega gott. Þessi pinsa er fullkomið dæmi um það. Stökkur og loftkenndur Pinsami botn, bragðmikil pepperóní, sæt pera og kremkenndur gráðostur mynda saman ótrúlega góða bragðsamsetningu sem kemur manni skemmtilega á óvart. Þegar mig langar að útbúa fljótlegan en […]
Recipe by Linda -
Lax í grískri sælkeramarineringu
20 mínÞað þarf ekki mikið til að breyta þessum hágæða laxi í algjöra sælkeramáltíð. Þessi uppskrift er innblásin af grískri matargerð þar sem ferskar kryddjurtir, sítróna, hvítlaukur, ólífur og safaríkir tómatar fá að njóta sín með dásamlegum ferskum laxinum frá Landlaxi. Landlax er ræktaður í landeldi hjá Samherja þar sem lögð er áhersla á sjálfbærni, hreinleika og […]
Recipe by Linda -
Grilluð nautasteik með geggjuðu hvítlaukssmjöri
1 klstÞað er eitthvað alveg sérstakt við sumarkvöld þar sem grillið fær að vera í aðalhlutverki. Mér finnst fátt jafnast á við að grilla góða steik, leggja fallega á borð og njóta með fjölskyldu og vinum. Ég hef verið að nota Everdure Furnace grillið undanfarið og er virkilega hrifin af því. Það hitnar hratt, heldur hitanum […]
Recipe by Linda -
Krönsí Eplakrisp
Það er eitthvað svo notalegt við ilminn af eplum og kanil sem fyllir eldhúsið á meðan þessi réttur bakast. Þessi krönsí eplakrisp er einn af mínum uppáhalds eftirréttum þegar mig langar í eitthvað ekki of óhollt, einfalt en einstaklega gott. Safarík Pink Lady epli bakast þar til þau verða mjúk og sæt, á meðan stökki […]
Recipe by Linda -
Frönsk eplakaka
1 klstÞað er eitthvað svo notalegt við eplakökur. Ilmurinn af eplum og kanil sem fyllir eldhúsið á meðan kakan bakast er eiginlega hálf upplifunin 😍🍎 Þessi franska eplakaka er einföld, mjúk og einstaklega safarík. Mjúk vanillukaka umlykur þunnar eplasneiðarnar sem bakast fallega inn í kökuna og kanilsykurinn gefur henni þessa klassísku hlýju sem passar svo vel […]
Recipe by Linda -
Tzatziki sósa
10 mínTzatziki er ein af þessum klassísku sósum sem maður verður aldrei leiður á 😍 Hún er fersk, létt og ótrúlega bragðgóð og passar með nánast öllu. Hvort sem þú ert að bera hana fram með grillkjöti, kjúklingi, fiski, lambakjöti, grænmeti eða nýbökuðu brauði þá lyftir hún alltaf máltíðinni upp á næsta stig ✨ Það sem […]
Recipe by Linda -
Próteinís með hvítu súkkulaði
24 klstÉg elska þegar eftirréttur nær að vera bæði ótrúlega góður og próteinríkur 😍 Ég er að elska Prótein með kollageni frá Örnu. Drykkurinn inniheldur 36 g af próteini og er svo ótrúlega bragðgóður, hann minnir alveg óneitanlega á bráðinn ís með jarðaberjum þegar maður fær sér hann beint úr fernunni. Þessi próteinís er silkimjúkur, kremkenndur […]
Recipe by Linda -
Bilaðslega góða gríska ídýfan
Bilaðslega góða gríska ídýfan Ég ætla bara að viðurkenna það strax, þessi ídýfa er alveg hættulega góð 😍 Þetta er svona réttur sem lítur út fyrir að vera einfaldur en þegar maður byrjar að dýfa brauðinu í hann er nánast ómögulegt að hætta. Bragðmikil extra virgin ólífuolía, safaríkir tómatar, saltaðar ólífur, kapers og fetaostur mynda […]
Recipe by Linda -
Blauta karamellukakan 2.0 – ennþá meira djúsí og einfaldari
1 klst og 30 mínBlauta karamellukakan 2.0 – ennþá meira djúsí og einfaldari Ef þú hefur fylgst með mér lengi þá manstu kannski eftir Blautu karamellukökunni minni sem sló öll met á Covid árunum 😍✨ Þessi kaka var ein vinsælasta uppskriftin á síðunni minni og ég veit um ótal heimili þar sem hún hefur verið bökuð aftur og aftur […]
Recipe by Linda -
Fiskibollupanna
30 mínFiskibollupanna Þessi fiskibollupannan er einföld, fjölskylduvæn og full af klassískum bragðsamsetningum sem slá alltaf í gegn. Fiskibollurnar bakast með smælki, lauk og gulrótum þar til allt verður mjúkt, safaríkt og fullt af bragði. Smjörið bakast með kartöflunum og grænmetinu og gefur réttinum þessa dásamlegu heimilismatstilfinningu. Súrar gúrkur og ferskt dill setja svo punktinn yfir i-ið […]
Recipe by Linda -
Sítrónu blondie með hvítu súkkulaði og jarðaberjum
Ef þú elskar sítrónubakstur en brownie áferð á kökum þá þarftu að prófa þessa blondie köku 😍✨ Hún er mjúk, djúsí og þétt í sér eins og góð blondie á að vera, með fersku sítrónubragði sem kemur svo vel út með sætunni úr hvíta súkkulaðinu og safaríkum jarðaberjum. Sítrónubörkurinn gefur kökunni ferskan og sumarlegan keim […]
Recipe by Linda -
Kjúklinga burrito skál
15 mínKjúklinga burrito skál Þegar mig langar í eitthvað sem er bæði bragðgott, saðsamt og einfalt að útbúa enda ég oft á burrito skál. Þessi kjúklinga burrito skál er full af litum, ferskleika og góðu bragði. Ilmandi basmati hrísgrjón mynda grunninn og svo bætast við safaríkur kjúklingur, kryddaðar svartar baunir, ferskt tómatsalat, maís, heimagert guacamole og […]
Recipe by Linda -
Besta guacamole-ið
5 mínÞað er fátt sem toppar heimagert guacamole þegar það er gert úr góðum og vel þroskuðum avókadóum 😍🥑 Þetta guacamole er ferskt, kremkennt og fullt af bragði. Avókadóin fá að njóta sín með hvítlauk, rauðlauk, jalapenó, fersku kóríanderi og lime sem gefur þessari klassísku mexíkósku ídýfu fullkomið jafnvægi milli ferskleika, hita og sýru ✨ Leyndarmálið […]
Recipe by Linda -
Mjúk Pipp Súkkulaðikaka
1 klstEf þú elskar samsetninguna af súkkulaði og myntu þá er þessi kaka algjör draumur 😍✨ Mjúk og djúsí súkkulaðikaka myndar grunninn en það sem gerir kökuna alveg sérstaka er silkimjúkt myntu Pipp krem fullt af litlum bitum af Pipp. Kremið verður létt, loftmikið og með fullkomnu jafnvægi milli djúps súkkulaðibragðs og ferskrar myntu 🌿🍫 Til […]
Recipe by Linda -
Þorskhnakkar í kryddhjúp með sítrónusmjöri
20 mínÞorskhnakkar í kryddhjúp með sítrónusmjöri. Ef þú ert að leita að fiskrétti sem er bæði einfaldur í gerð og smakkast eins og eitthvað sem þú myndir fá á góðum veitingastað, þá þarftu að prófa þessa þorskhnakka. Þorskhnakkarnir fá fallegan kryddhjúp sem verður gullinbrúnn og örlítið stökkur við steikingu á meðan fiskurinn helst mjúkur, safaríkur og […]
Recipe by Linda -
Ómótstæðileg Pestó og prosciutto samloka
5 mínÓmótstæðileg Pestó og prosciutto samloka. Þessi samloka er eins og lítið frí til Ítalíu í hverjum bita. Fersk mozzarella, silkimjúk prosciutto skinka, ilmandi basilíka og bragðmikið grænt pestó koma saman í þessari einföldu en ótrúlega góðu samloku. Klettasalatið gefur henni ferskleika og smá piparkeim sem passar fullkomlega með mildri mozzarella og saltri hráskinkunni. Ég elska […]
Recipe by Linda -
Secret spritz
2 mínÞessi kokteill sló algjörlega í gegn í sumarpartýinu mínu um daginn 😍✨ Ég bauð vinkonunum upp á þennan drykk og það leið ekki á löngu þar til allar voru farnar að spyrja hvað væri í honum. Hann er ótrúlega ferskur, léttur og sumarlegur með fallegum ávaxtakeim frá Passoa sem passar svo vel með freyðivíninu og […]
Recipe by Linda -
Ceasar salat með jarðaberjum
10 mínCeasar salat er eitt af þessum salötum sem maður verður eiginlega aldrei leiður á, sérstaklega þegar það er extra bragðmikið og með fersku sumar twisti. Safaríkar kjúklingalundir, stökkt róman salat, parmesan og crunchy brauðteningar blandast saman við kremkennda heimagerða Ceasar dressingu sem er alveg lykillinn að góðu salati. Og svo bæta fersku jarðaberin við ótrúlega […]
Recipe by Linda -
Klassískur steiktur fiskur
20 mínÞað er eitthvað svo ótrúlega notalegt við klassískan steiktan fisk með smjöri og kartöflum. Svona alíslenskan hversdagsmat sem flest okkar ólust upp við og klikkar bara aldrei. Fiskurinn verður gullinbrúnn og stökkur að utan en mjúkur og safaríkur að innan og svo er hann toppaður með steiktum lauk og nóg af bræddu smjöri sem fer fullkomlega […]
Recipe by Linda -
Eitt sett karamellusósa
5 mínÞessi karamellusósa er hættulega góð fyrir alla sem elska lakkrís og karamellu 😍 Eitt Sett kúlurnar frá Nói Síríus bráðna saman við rjóma og verða að silkimjúkri, djúpri karamellusósu. Útkoman er ótrúlega creamy og svolítið þykk. Þetta er svona sósa sem maður vill eiginlega setja yfir allt. Hún passar fullkomlega með ís, brownies, pavlovum, vöfflum, […]
Recipe by Linda -
Ljúffeng Noir kaka
1 klstÞessi kaka er fyrir alla sem elska góða kexköku 😍 Mjúk og djúsí vanillukaka full af grófmöluðu Noir kexi sem verður næstum eins og chewy cookie brownie í áferðinni og svo toppuð með silkimjúku Noir smjörkremi sem er alveg hættulega gott. Kexið mýkist aðeins inni í kökunni við baksturinn og gefur henni ótrúlega góða áferð […]
Recipe by Linda
























