-
Perluhnappa ísterta
1 klst og 15 mínPerluhnappa ísterta ístertan er alveg einstaklega góð! Hún er afar einföld að útbúa og kjörið að smella í þegar eftirrétturinn þarf að vera fljótlegur, einfaldur en fyrst og fremst bragðgóður. Maður byrjar á því að brjóta niður tilbúinn marengsbotn og setja í botninn á formi. Ég er alltaf hrifin af því að setja hringinn af […]
Recipe by Linda -
Apabrauð – djúsí kanilbollubrauð
3 klstApabrauð er virkilega djúsí kanilbollubrauð. Brauðið byggist upp af litlum kanilhjúpuðum bollum sem eru bakaðar allar saman í kökuformi. Áður en bollurnar eru bakaðar hellir maður smjöri ofan í kökuformið sem gerir bollurnar alveg einstaklega djúsí og svakalega góðar! Apabrauð 350 ml mjólk 12 g þurrger 50 g sykur 80 g smjör 2 lífræn egg […]
Recipe by Linda -
Heimagert Tapenade – ólífumauk
5 mínAlveg dásamlega gott heimagert ólífumauk eða tapenade eins og margir þekkja það. Tapenade er gott ofan á baguette með ljúfu rauðvínsglasi, en það er einnig hægt að bera það fram til dæmis með pasta eða góðri steik. Það er svo einfalt að útbúa þetta, maðuur smellir bara öllum innihaldsefnum saman ofan í blandara og maukar […]
Recipe by Linda -
Hvítlaukssmjörs risarækjupasta með hvítvínsrjómasósu
20 mínHvítlaukssmjörs risarækjupasta með hvítvínsrjómasósu sem þú átt eftir að elska. Það er einfalt og fljótlegt að útbúa, tekur aðeins 20 mín að smella saman og eitthvað sem flest allir ættu að ráða við að gera. Ef risarækjurnar eru flosnar, byrjar maður á því að afþýða þær, mér finnst best að setja þær í sigti og […]
Recipe by Linda -
Kjúklingavefjur með grænmeti, rifnum osti og hvítlaukssósu
15 mínKjúklingavefja með grænmeti, rifnum osti og hvítlaukssósu er frábært hugmynd að góðu nesti fyrir börn og fullorðna. Þessar vefjur eru í mjög mikllu uppáhaldi hjá stráknum mínum sem er 10 ára. Það sem þarf í þessar vefjur er kjúklingalundir, vefjur, grænmeti og hvítlaukssósa. Ég kaupi oftast tilbúnar frosnar kjúklingalundir sem eru í stökkum hjúp, þær […]
Recipe by Linda -
Jarðaberja krönsíkaka
1 klstEf þig langar í alveg ómótstæðilega köku sem er einstaklega bragðgóð þá skaltu ekki leita lengra. Þessi jarðaberja krönsíkaka er eins og nafnið segir til um með krönsí toppi og klístraðari miðju. Jarðaberja krönsíkaka Ljúffeng vanillukaka þurrefnablanda Lindu Ben 3 egg 1 dl vatn 1 1/2 dl olía (eða brætt smjör) 80 g smjör 80 […]
Recipe by Linda -
Próteinríkar grískt jógúrtbollur með skinku og osti
35 mínPróteinríkar grískt jógúrtbollur með skinku og osti eru bragðgóðar og hollar bollur. Þær eru seðjandi og nærandi á sama tíma. Þessar bollur eru fullkomnar sem nesti og líka til að eiga tilbúnar inn í ísskáp til að grípa í. Þær eru góðar einar og sér þar sem þær innihalda skinku og ost en það er […]
Recipe by Linda -
Ofurfæðis pistasíu súkkulaðibrownie
30 mínOfurfæðis pistasíu súkkulaði browniebitar sem eru dásamlega mjúkir og unaðslega bragðgóðir. Þessir bitar eru fullir af hollu ofurfæði svo sem valhnetum, pistasíuhnetum, pekanhnetum, kakó. Mjúku döðlurnar gera bitana sæta eins og nammi og gera áferðina seiga eins og alvöru brownies eru. Það er upplagt að smella í þessa uppskrift og skera í bita, geyma svo […]
Recipe by Linda -
Fljótleg sveppasúpa með osta hvítlauksbrauði
15 mínFljótleg sveppasúpa með osta hvítlauksbrauði sem er svo ótrúlega gott! Stundum þarf matseldin að vera extra fljótleg og þá er gott að geta gripið í tilbúnar súpur. Þessi villisveppasúpa frá Ora er bragðgóð, full af hollum sveppum og eins fljótleg og súpur gerast. Maður einfaldlega hellir súpunni ofan í pott og hitar að suðu. Ég […]
Recipe by Linda -
Ávaxtabakki með jarðaberja-sítrónu ídýfu
10 mínÁvaxtabakki með jarðaberja-sítrónu ídýfu er frábær leið til að bera fram ávextina á fallegan og ljúffengan hátt. Ávextirnir eru að sjálfsögðu ljúffengir einir og sér en til að gera þá ennþá skemmtilegri er sniðugt að bera þá fram með ídýfu sem bæði börnum og fullorðnum finnst bragðgóð. Ídýfan saman stendur af frosnum jarðaberjum, sítrónusafa og […]
Recipe by Linda -
Litríkt og bragðgott risarækju hrásalat með mexíkósku ívafi
15 mínLitríkt og bragðgott risarækju hrásalat með mexíkósku ívafi sem tekur enga stund að úttbúa. Ég elska fljótlegan, bragðgóðan og hollan kvöldmat. Þetta ljúffenga salat tekur aðeins 15 mín að útbúa og það er stútfullt af allskonar litríkri hollustu sem gerir líkamanum okkar gott á meðan það leikur við bragðlaukana okkar. Það góða við svona hrásalat […]
Recipe by Linda -
Súkkulaði karamellukröns fudge með jarðaberjum úr 3 innihaldsefnum
30 mínSúkkulaði karamellukröns fudge með jarðaberjum úr aðeins 3 innihaldsefnum. Þetta er örugglega með því einfaldara sem hægt er að “baka” en maður einfaldlega sker niður suðusúkkulaði með karamellukurli og sjávarsalti, hitar sæta niðursoðna mjólk, hellir yfir súkkulaðið og hræri þar til bráðnað saman. Blönduna setur maður í smjörpappírsklætt form með jarðaberjum og lætur stirðna. Svo […]
Recipe by Linda -
Ljúffeng gulrótakaka
1 klstAð gera lífið einfaldara og bragðbetra hefur alltaf verið mitt markmið með uppskriftasíðunni minni. Þess vegna þegar ég var að velta fyrir mér hvaða vöru ég ætti að bæta við Ljúffengu vörulínuna mína þá var mér strax hugsað til gulrótaköku. Það elska held ég allir gulrótakökur. Þær eru svo bragðgóðar, kryddaðar og góðar. Þessi gulrótakökublanda […]
Recipe by Linda -
Kalt basilpestó pastasalat
20 mínÞetta pastasalat er svo svakalega gott! Það er rjómkennt, bragðmikið og ferskt á sama tíma. Græna pestóið með eldpiparnum er alveg í miklu uppáhaldi hjá mér, það er smá sterkt en alls ekki of, meira svona til að gefa því smá kikk og gera það bragðmeira. Börnin mín borða það með bestu list bara svona […]
Recipe by Linda -
Próteinríkt og ljúffengt ískaffi
5 mínÞú verður að prófa þetta ískaffi, það er svo svakalega gott! Það er afskaplega einfalt að gera, kallar á ekkert auka síróp eða neitt þannig svo það hentar fólki sem er á ferðinni vel. Það er próteinríkt og ljúffengt því það inniheldur Örnu+ próteindrykkinn með kaffibragðinu, sem er í miklu uppáhaldi hjá mér. Próteinríkt og […]
Recipe by Linda -
Pralín saltkaramellufylltar smákökur
1 klst og 30 MinÞessar pralín saltkararmellufylltu smákökur eru svo guðdómlega góðar. Saltkaramellan lekur út í deigið og gerir það klístrað og algjörlega ómótstæðilegt! Karamellu pralín fylltar smákökur 200 g smjör 100 sykur 150 g púðursykur 1 egg 1 eggjarauða 1 msk vanilludropar 1 tsk matarsódi 250 g hveiti 150 g Síríus pralín með saltkaramellufyllingu 150 g Síríus lakkrískurl […]
Recipe by Linda -
Nautagrillsteik með bernaise og fersku grænu pestói
30 mínNautagrillsteik með bernaise og fersku grænu pestói. Þetta hljómar kannski eins og ólíkleg tvenna, en ég lofa þér því að þú átt örugglega eftir að elska þessa samsetningu. Lykillinn að góðri grillsteik er að taka kjötið út úr kæli með góðum fyrirvara svo kjötið sé búið að ná stofuhita fyrir eldun. Svo er mikilvægt að […]
Recipe by Linda -
Ljúffengar pönnukökur
30 mínAð gera lífið einfaldara og bragðbetra hefur alltaf verið mitt markmið með uppskriftasíðunni minni. Mjúku, þykku og ljúffengu amerísku pönnukökurnar hafa verið ein vinsælasta uppskrift síðunnar frá upphafi og því kom ekki annað til greina en að útbúa mix úr þeirri uppskrift. Hér er það loksins komið. Ég vona svo innilega að þessi pönnukökublanda eigi […]
Recipe by Linda -
Uppáhalds kjúklingasalatið með sætum kartöflum og döðlum
30 mínÞetta kjúklingasalat er í algjöru uppáhaldi hjá okkur fjölskyldunni. Ég smelli líka reglulega í þetta salat þegar við erum með matarboð og það slær alltaf í gegn! Það klikkar svo ekki að ég er beðin um uppskriftina af því og því ákvað ég að mynda salatið um daginn og deila með ykkur líka. Ég vona […]
Recipe by Linda -
Ómótstæðileg súkkulaði orkustykki
30 mínHér höfum við algjörlega ómótstæðileg súkkulaði orkustykki sem eru stökk og klístruð á sama tíma. Þau innihalda alveg helling af fræjum, kasjúhnetum og svo laumaði ég Nóa Kroppi í þau til að koma með þetta ómótstæðilega kröns í bitana. Þessir bitar eru því hollir á sama tíma og þeir eru ljúffengir. Það er upplagt að gera […]
Recipe by Linda -
Liba brauð með nautahakki og grænmeti
15 mínLiba brauðið er svo gott í ótrúlega margt. Það lítur út eins og stórar vefjur eða þunnur pizzabotn. Það bragðast virkilega vel og passar með flest öllu. Það er hægt að nota það á fjölmarga vegu eins og til dæmis gera pizzu úr því og nota sem vefjur. Það er líka æðislega gott að smyrja […]
Recipe by Linda -
Jarðaberjaís með bleikum kremkexbitum
1 klstJarðaberjaís með bleikum kremkexbitum er eitthvað sem þú verður að smakka. Ísinn er afskaplega einfaldur að gera og svakalega góður! Ísinn hvarf hér á heimilinu á augabragði en krakkarnir mínir voru algjörlega að elska þennnan ís. Ísinn er gerður á svipaðan hátt og maður útbýr bragðaref að því leyti að maður notar tilbúinn rjómaís og […]
Recipe by Linda -
Ljúffeng skinkuhorn
2 klstÞessi skinkuhorn eru einstaklega ljúffeng og góð. Deigið sjálft er það sama og er í kanilsnúðunum mínu frægu sem eru hvað þekktastir fyrir að vera einstaklega mjúkir og ljúffengir, bara svona svo þið vitið við hverju þið megið búast við af þessum skinkuhornum. Ég nota alltaf bláa kornax hveitið þegar ég baka einhverskonar brauðmeti, með […]
Recipe by Linda -
Rauðrófu hummus
5 mínRauðrófu hummus er mikil ofurfæða og eitthvað sem við ættum helst öll að borða. Kjúklingabaunirnar eru prótein og trefjaríkar, rauðrófurnar hafa hreinsandi áhrif á líkamann og tahini afskaplega andoxunarefnaríkt. Ég fæ mér voða mikið hummus sem millimál. Mér finnst æðislegt að borða hann með Finn Crisp snakki sem er einnig mjög trefjaríkt og gott. Ég […]
Recipe by Linda
