Páskabrunch – hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi, maískökusnittur með rjómaosti og gröfnum laxi, chiagrautur með grísku jógúrti og múslí

Recipe by
Cook: Unnið í samstarfi við MUNA

Hér höfum við nokkrar bragðgóðar hugmyndir í heilsusamlegri kantinum sem upplagt er að bera fram á brunch borðið. Ljúffengar hafrakökur með hnetusmjörssúkkulaðikremi sem eru alveg dásamlega góðar.

Maískökusnitturnar eru afskaplega ljúffengar og einfaldar. Maður einfaldlega smyr litlar maískökur með rjómaosti og setur lax á þær, algjörar bragðsprengjur.

Chiagrauturinn er virkilega hollur, góður og falleg að setja hann í glös á fæti. Það er upplagt að gera hann kvöldið áður og leyfa honum að taka sig vel yfir nóttina, þá verður áferðin svo búðingsleg og góð.

páska brunch hugmyndir, hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi, maískökusnittur chiagrautur með grísku jógúrti og múslí

páska brunch hugmyndir, hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi, maískökusnittur chiagrautur með grísku jógúrti og múslí

páska brunch hugmyndir, hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi, maískökusnittur chiagrautur með grísku jógúrti og múslí

páska brunch hugmyndir, hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi, maískökusnittur chiagrautur með grísku jógúrti og múslí

páska brunch hugmyndir, hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi, maískökusnittur chiagrautur með grísku jógúrti og múslí

páska brunch hugmyndir, hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi, maískökusnittur chiagrautur með grísku jógúrti og múslí

páska brunch hugmyndir, hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi, maískökusnittur chiagrautur með grísku jógúrti og múslí

páska brunch hugmyndir, hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi, maískökusnittur chiagrautur með grísku jógúrti og múslí

páska brunch hugmyndir, hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi, maískökusnittur chiagrautur með grísku jógúrti og múslí

hafrakaka með hnetusmjörs súkkulaðikremi

  • 230 g haframjöl fínt frá Muna
  • 175 g möndlumjöl
  • 2 tsk matarsódi
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk kanill Caylon frá Muna
  • 1 dl dökkt agave síróp frá Muna
  • 180 g kókosolía bragð og lyktarlaus frá Muna
  • 2 egg
  • 1 tsk vanilludropar
  • 250 ml hnetusmjör fínt frá Muna
  • ½ dl dökkt agave síróp frá Muna
  • ½ dl kókosolía bragð og lyktarlaus frá Muna
  • 200 g suðusúkkulaði

Aðferð:

  1. Kveikið á ofninum og stillið á 200°C.
  2. Blandið saman haframjöli, möndlumjöli, matarsóda, salti og kanil.
  3. Bræðið kókosolíuna og bætið henni út í hafrablönduna ásamt eggjum og vanilludropum, hrærið saman.
  4. Setjið smjörpappír í 20×30 cm stórt form og hellið deiginu ofan í formið. Bakið í 20-25 mín. Kælið kökuna.
  5. Setjið hnetusmjörið í skál ásamt agave sírópi og bræddri kókosolíu, hellið ofan á kökuna og sléttið úr.
  6. Bræðið súkkulaðið og hellið ofan á hnetusmjörslagið, blandið því létt saman við hnetusmjörið til að fá fallegt mynstur.
  7. Kælið kökuna inn í ísskáp í u.þ.b. 1-2 klst eða þar til súkkulaðið hefur harðnað.

Chia grautur með grísku jógúrti og ávaxtamúslí

Uppskrift miðast við 1 graut, margfaldaðu miðað við þann fjölda af grautum sem þú vilt gera.

  • 1 msk chia fræ frá Muna
  • 1 msk haframjöl fínt frá Muna
  • ½ msk kakónibbur
  • 1 tsk hreint kakó frá Muna
  • 1 tsk hörfræ frá Muna
  • ½ msk hampfræ frá Muna
  • 1 dl möndlumjólk
  • ½ tsk vanilludropar
  • Fersk bláber
  • 1-2 msk grískt jógúrt með karamellu og perum
  • Haframúslí með eplum og kanil frá Muna
  • Þurrkaðir bananar frá Muna

Aðferð:

  1. Setjið í skál chia fræ, haframjöl, kakónibbur, hreint kakó, hörfræ, hampfræ og blandið saman.
  2. Bætið út á möndlumjólkinni og vanilludropunum og hrærið. Leyfið grautnum að taka sig í ca 1 klst.
  3. Bætið grískri jógúrt út á ásamt haframúslíi, þurrkuðu bönunm og bláberjum.

Maískökusnittur með laxi

  • Maískökur með sýrðum rjóma og lauk
  • Rjómaostur
  • Grafinn eða reyktur lax
  • Svartur pipar

Aðferð:

  1. Smyrjið maískökurnar með rjómaosti.
  2. Skerið laxinn í þunnar sneiðar og raðið á kökurnar.
  3. Toppið með möluðum svörtum pipar.

Annað sem borið var fram á brunch borðinu var:

Ef þú prófar þessa uppskrift þá þætti mér svo vænt um að heyra frá þér! Skildu eftir skilaboð hér fyrir neðan, eða taktu mynd og merktu mig á Instagram @Lindaben

Fylgistu með á Instagram!

Njótið vel!

Ykkar

 

 

 

 

Category:

Leave a Review

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

1 2 3 4 5