Grænmetisbaka með piparostarjómasósu. Þetta er frábær uppskrift af ljúffengri grænmetisböku, fyllingin er vel krydduð og örlítið sterk, en því er hægt að breyta að sjálfsögðu ef það er ekki áhugi fyrir sterkum mat. Hægt er að leika sér svolítið með hvaða grænmeti er notað í bökuna, það er um að gera að nota það sem […]

Fljótlegar fylltar taco paprikur sem eru afskaplega bragðgóðar og matarmiklar. Fljótlegar fylltar taco paprikur 6 paprikur Ólífu olía Salt 1 laukur 1 lítill hvítlaukur eða 1-2 hvítlauksrif 400 g svartar baunir í dós 400 g gular baunir í dós 400 g hakkaðir tómatar í dós 125 g hrísgrjón 2 msk taco kryddblanda 150 g kryddostur […]

Gulrótarsúpa sem er alveg ótrúlega góð. Það er einfalt að útbúa þessa súpu og það tekur stutta stund. Fullkomin á dögum þegar maður vill hollan og góðan mat með lítilli fyrirhöfn. Súpan er mild og áferðin þykk, ekta súpa sem krakkarnir elska, en þar sem litarefnin eru sterk í súpunni þá mæli ég með að taka þau […]

Krispí kjúklingabauna pítur. Hvernig væri að hafa pítur sem stökkum kjúklingabaunum í matinn? Þessi réttur sem er tilvalinn sem kvöldmatur eða hádegismatur er einfaldur, fljótlegur, hollur og ótrúlega bragðgóður! Þú byrjar á því að steikja kjúklingabaunirnar á pönnu upp úr olíu og kryddum, lætur malla í u.þ.b. 5 mín á pönnunni eða þar til baunirnar […]