-
Andabringur í appelsínusósu með hunangs gljáðum plómum
Mamma á heiðurinn af þessum ljúffendu andabringum og meðlætinu með þeim. Hún er, eins og flestir vita sem hafa lesið fleiri kjöt uppskriftir frá mér, algjör snillingur að matreiða kjöt og fæ ég hana yfirleitt til þess að leiða matseldina þegar kjötið þarf að vera fullkomið! Andabringur er að okkar mati fullkominn veislu matur. Við […]
Recipe by Linda -
Tom Collins kokteill
Klassískur og afar frískandi gin kokteill með sítrónu safa sem er afskaplega einfalt að smella í. Fullkominn hvort sem fordrykkur eða eftir góða máltíð. Tom Collins kokteill 60 ml Dry Gin 30 ferskur sítrónu safi 20 ml einfalt sykur síróp Sódavatn Sítrónusneiðar Aðferð: Setjið gin, sítrónu safa og sykur síróp í hátt glas, fyllið glasið […]
Recipe by Linda -
Tyrkisk peber pavlovur með Dumle sósu og jarðaberjum
Alveg unaðslega góðar pavlóvur með ómótsæðilegum Tyrkisk peber brjóstsykrum sem bráðna inn í marengsinn sem gerir hann svo chewy. Toppaðar með nóg af rjóma, dumle sósu og jarðaberjum til að poppa ferskleikann svo fullkomlega upp. Litlar Tyrkisk peber pavlovur með Dumle sósu og jarðaberjum 6 eggjahvítur 3,5 dl sykur 2 tsk kornsterkja 2 tsk vanilludropar 2 […]
Recipe by Linda -
Djúsí Kjúklinga Supernachos
30 mínÞetta er alveg þræl gott supernachos, matarmikið, djúsí, stökkt og fullt af ómótsæðilegu bragði! Það er virkilega fljótlegt að smella í þennan rétt, hægelduðu sous vide bringurnar eru fulleldaðar, kryddaðar og virkilega góðar, því þarf bara að skera þær niður og smella þeim út á, ótrúlega þægilegt og einfalt! Djúsí Kjúklinga Supernachos 200 g Nachos maís […]
Recipe by Linda -
Lakkrís mús fylltar vatnsdeigsbollur
Hefur þú einhverntíman reynt að baka vatnsdeigsbollur en endað með eitthvað sem líkist meira pönnukökum heldur en bollum? Ég hef gert það! Og ég ætla að kenna þér að gera bollurnar þannig að þú munt aldrei lenda í því. Trikkið er að sjóða smjörið og vatnið í pottinum í nokkrar mínútur og setja svo eggin […]
Recipe by Linda -
Toblerone súkkulaði mús fylltar vatnsdeigsbollur
Hefur þú einhverntíman reynt að baka vatnsdeigsbollur en endað með eitthvað sem líkist meira pönnukökum heldur en bollum? Ég hef gert það! Og ég ætla að kenna þér að gera bollurnar þannig að þú munt aldrei lenda í því. Trikkið er að sjóða smjörið og vatnið í pottinum í nokkrar mínútur og setja svo eggin […]
Recipe by Linda -
Heimabökuð pizza með hráskinku, ruccola, sveppum, avocadó og mosarella perlum
2 klstHeimabökuð pizza með hráskinku, ruccola, sveppum, avocadó og mosarella perlum 250 ml volgt vatn 2 msk olífu olía 7 dl hveiti (ég setti 5 dl hveiti og 2 dl heilhveiti) 2 tsk þurrger 2 tsk salt Álegg Pizza sósa Rifinn pizza ostur 8 sveppir Parma skinka Ruccola salat Avocadó Mosarella perlur Pipar Aðferð: Setjiði gerið […]
Recipe by Linda -
Krispí og gott salat með grilluðum kjúklingalærum og stökkri parma skinku
Krispí og gott salat með grilluðum kjúkling og stökkri parma skinku. Ferkst salat með grilluðum kjúklingalærum og stökkri parma skinku 4 stk Rose úrbeinuð kjúklingalæri Kjúklingakrydd 8 sneiðar parma skinka 2 dl kirsuberjatómatar 200 g ruccola salat 2 avocadó ¼-½ lítil gul melóna 1 dl mosarella perlur Graskersfræ, ristuð Salt og pipar Dressing 1 dl […]
Recipe by Linda -
Sannkölluð Inversk matarveisla – kjúklinga korma með kjúklingabauna garam masala, kókosmjólkur hrísgrjónum og heimagerðu pappadums
40 mínKjúklingur: 8 Rose úrbeinuð kjúklingalæri Patak’s Korma sósa Kjúklingabaunir í Garam Masala: 1 msk ólífu olía 1 dós kjúklingabaunir ½ rauðlaukur ¼ tsk túrmerik ½ tsk maukað engifer frá Blue Dragon 1 tsk maukaður hvítlaukur frá Blue Dragon 2 msk Patak’s Garam Masala Spice paste 1 dós hakkaðir tómatar ½ dl vatn Kókosmjólkur hrísgrjón 200 […]
Recipe by Linda -
Ofnbakaður lax í teriyaki marineringu með fullt af grænmeti
Afar einfaldur og góður fiskréttur þar sem allt er eldað í einu fati eins og er í svo miklu uppáhaldi hjá mér og flest öllum öðrum. Fullkominn réttur til að elda í miðri viku þegar tíminn er naumur en maður vill samt gleðja fjölskylduna með næringarríkum og góðum kvöldmat. Ofnbakaður lax í teriyaki marineringu með […]
Recipe by Linda
