-
Grænt gúrku gin
Hér er að finna afar ferskan og léttan kokteil sem virkar sem góður fordrykkur. Gúrku gin kokteill 1 gúrka 60 ml gin 1 lime 200 ml tonic vatn Aðferð: Skerið hörðu endana af gúrkunni og setjið hana svo í blandara svo hún verði að safa. Sigtið safann svo hann verði tæju laus. Fyllið glösin af […]
Recipe by Linda -
Ofur djúsí kókoskúlur sem eru fljótlegar, einfaldar, hollar og góðar
20 mínÞessar kókoskúlur eru afar einfaldar en aðallega eru þær alveg hrikalega góðar!! Uppskriftin er vegan og ef þú notar glútein laust haframjöl eru kúlurnar glútein fríar líka. Ég mæli með að gera stóran skammt í einu af þessum kúlum því þær eru fljótar að fara. Það er líka fátt betra en að eiga nokkrar inn […]
Recipe by Linda -
Vegan pulsur með guacomole og sriracha
15 mínÉg lagði smá próf fyrir fjölskylduna um daginn þegar ég ákvað að elda vegan pulsur frá Anamma án þess að segja þeim frá því að pulsurnar væru vegan. Ég gerði aðeins óhefðbundnari pulsur fyrir okkur foreldrana sem voru ótrúlega góðar og alveg vegan. Ég setti guacomole í botninn og sriracha sósu yfir sem er frekar […]
Recipe by Linda -
Espresso Martini uppskrift með kaffi sírópi
Espresso Matríni er einn af mínum uppáhalds kokteilum. Hann er afar fágaður og bragðgóður. Mér finnst best að fá mér Espresso Martini í desert eftir góðan mat. Ég nota alltaf Ristoretto Nespresso hylki þegar ég útbý mér Espresso Matrini, þau hylki gefa þetta ekta ítalska espresso bragð sem passar svo vel við þennan kokteil. Einnig […]
Recipe by Linda -
Áramóta númera ostakaka með hvítri súkkulaði mousse
2 klstÞeir sem hafa eitthvað fylgst með köku tískunni í ár hafa eflaust ekki látið númera kökurnar fram hjá sér fara. Mig hefur langað að gera þessa týpu af kökum frá því að ég sá þær fyrst en hef ekki lagt í það fyrr en nú. Það skemmtilega við svona númerakökur er að það er hægt […]
Recipe by Linda -
Ljúf kirsuberja (ekki) Tíramisu
Hér er að finna alveg ótrúlega bragðgóða og skemmtilega útfærslu af hinum klassíska eftirrétti, Tíramisu. Þessi tiramisu inniheldur ekki kaffi heldur kirsuberjasósu sem breytir svo ótrúlega miklu og alveg umturnar réttinum á ljúfasta og ljúffengasta hátt. Gott er að taka mascapone ostinn úr ísskápnum u.þ.b. klukkutíma áður en hafist er handa. Ljúf kirsuberja (ekki) Tíramisu […]
Recipe by Linda -
Einföld ísterta með smákökudeigi og lakkrís
1,5 klstÍstertur þurfa allt ekki að vera flóknar. Það er hægt að smella saman í ístertu án þess að hafa lítið sem neitt fyrir því. Það eina sem þarf eru 3 ½ lítra dollur af þínum uppáhalds Mjúkís og nammi, smella því saman í kökuform, fyrsta og skreyta. Allir geta gert þessa ístertu, þeir sem eru að […]
Recipe by Linda -
Glæsileg Anton Berg konfekt ísterta sem allir geta gert
Þessi uppskrift hefur verið í fjölskuldunni minni frá því að ég man eftir mér. Mamma hefur gert þennan ís öll jól svo lengi sem ég man eftir mér, en með tobleróni í staðin fyrir konfekt. Það er svo skemmtilegt að vinna sig áfram með skothelda uppskrift og því hef ég prófað nokkrar mismunandi útfærslur á […]
Recipe by Linda -
Glæsilegur hátíðar ostabakki
Þessi ostabakki er einstaklega jólalegur og ljúffengur. Laufabrauð kemur í staðin fyrir hefðbundið kex en það er eitt best geymda leyndarmál þjóðarinnar hversu vel ostar og laufabrauð passa saman. Hangikjöt, mandarínur, graflax og lúxus ostar koma manni svo ennþá betur í rétta jólaandann. Það jafnast afar fátt við góðan ostabakka í forrétt að mínu mati. […]
Recipe by Linda -
Jóla mjólkurhristingur
Það er skemmtilegt að taka smá tvist á mjólkurhristinginn og setja hann í smá jólabúning. Það er svo einfalt! Einu nauðsynlegu hráefnin eru Mjúkís með heslihnetum og súkkulaði frá Kjörís, smá mjólk, jólastafur og rjómi. Jóla mjólkurhristingur ½ l Mjúkís með súkkulaði og heslihnetur 2 dl mjólk 2 jólastafir (bismark) Þeyttur rjómi Súkkulaðikurl Aðferð: Setjið […]
Recipe by Linda
