-
Ómótstæðilegir Ritz kex hamborgarar með trylltri spicy hamborgarasósu
Sumarið nálgast óðfluga og landsmenn keppast við að hita upp í grillunum til að fagna því. Hér er að finna gjörsamlega ómótstæðilega borgara sem þú hreinlega verður að smakka! Kjötið er mjög bragðmikið og áferðin af því þökk sé ritz kexinu alveg ótrúlega góð, algjört sælgæti. Ég fékk svo að prófa nýju chilí hamborgara sósuna […]
Recipe by Linda -
Heill ofnbakaður veislufugl með stuffing og öllu tilheyrandi meðlæti
2 kist og 30 MínJæja þá fer alveg að koma að páskunum og mjög margir farnir að velta fyrir sér hvað þeir eigi að hafa í matinn yfir hátíðarnar. Klassískt er að hafa lambalæri en við höfum ekkert endilega verið að halda í þá hefð á mínu heimili. Við höfum verið með allan skalann, nautakjöt, lambakjöt, kalkún, andabringur og […]
Recipe by Linda -
Hummus Buddha skál
20 mínÉg er alltaf að leita mér að einhverju sniðugu í hádegismat. Einhverju sem er auðvelt að smella saman, tekur stutta stund og er hollt og gott. Upp á síðkastið hef ég verið að þróa mig áfram með svokallaðar Buddha skálar, en það eru einfaldlega réttir sem eru samsettir af nokkrum mismunandi hráefnum sem eiga það […]
Recipe by Linda -
Blaut kladdkaka með Geisha heslihnetu súkkulaði kremi
1 kistÞessi kaka er fullkomin hvort sem er á brunch borðið eða sem eftirréttur eftir góðan mat. Hún er alveg ótrúlega ljúffeng, blauta kladd kakan heillar að sjálfsögðu alla upp úr skónum ein og sér en Geisha súkkulaði kremið gerir hana algjörlega ómótstæðilega! Giesha eru fágaðir mjólkursúkkulaðimolar með silki mjúkri helsihnetufyllingu sem skilar sér í alveg […]
Recipe by Linda -
Sumarlegar bollakökur í suður evrópskum anda, sítrónu bollakökur með blóðappelsínu rjómaosta kremi
1 1/2 klstÞessar bollakökur eru afskaplega léttar og ljúfar. Kökurnar sjálfar eru mjúkar og fluffý með ljúfum sítrónukeim. Kremið er svo alls ekki of sætt heldur vinnur ostabragðið vel á móti flórsykrinum og það gerir blóðappelsínu safinn líka svo kremið er afskaplega gott og ferskt ef svo mætti segja. Þetta eru svona kökur sem maður fær ekki […]
Recipe by Linda -
Ofnbakaðar fylltar kjúklingabringur
Klassískar fylltar kjúklingabringur með ítölsku yfirbragði sem enginn verður svikinn af. Ofnbakaðar fylltar kjúklingabringur 4 stk kjúklingabringur 200 g philadelphia 1 dl rautt pestó 1 ½ dl grænar ólífur (stein lausar) Ítölsk kryddblanda Ferskt basil Parmesan ostur Aðferð: Kveikið á ofninum og stillið á 200ºC. Blandið saman philadelphia, rauðu pestó og grænum ólífum sem hafa verið […]
Recipe by Linda -
Hummus ristað brauð með áleggi
Vinsælir avocadó ristabrauðsins hafa varla farið fram hjá neinum, en nú virðist sem vinsældir þess séu að víkja fyrir hummus ristabrauði. Ég er sjálf afskaplega mikill hummus aðdáandi og þá sérstaklega hummusins frá Íslenskt grænmeti. Hann er framleiddur út lífrænum kjúklingabaunnum og er virkilega mjúkur og góður. Hann er alls ekki þurr eins og margir […]
Recipe by Linda -
Bragðmikil og einföld kjúklinga quesadilla
Þessar kjúklinga quesadilla eru svo ótrúlega góðar! Ég hef oft keypt mér quesadilla á veitingastöðum en ég verð að viðurkenna að mér finnst þessi sú besta sem ég hef prófað. Alveg klárlega eitthvað sem ég mun elda aftur og aftur á mínu heimili. Það er líka svo einfalt að smella þessu saman, svona einn af […]
Recipe by Linda -
Djúsí kjúklinga alfredo pasta
45 mínHér er að finna alveg unaðslega djúsí kjúklinga alfredo pasta. Þetta er svona hinn fullkomni komfort matur, kolvetni, rjómi, ostur, hvítlaukur, allt til að elska. Ég er yfirleitt hrifin af grænmeti í pastaréttum en það er samt alls ekki must ef þú ert ekki í þannig stuði, þú bara skiptir því út fyrir annað grænmeti, […]
Recipe by Linda -
Andabringur í appelsínusósu með hunangs gljáðum plómum
Mamma á heiðurinn af þessum ljúffendu andabringum og meðlætinu með þeim. Hún er, eins og flestir vita sem hafa lesið fleiri kjöt uppskriftir frá mér, algjör snillingur að matreiða kjöt og fæ ég hana yfirleitt til þess að leiða matseldina þegar kjötið þarf að vera fullkomið! Andabringur er að okkar mati fullkominn veislu matur. Við […]
Recipe by Linda
